Sostenibilidad: Desde Eneldo nos preocupamos por el medio ambiente
¿Cómo lo hacemos?
Reducción de la cantidad de residuos
Siempre empleamos envases para llevar la comida, así como vajilla y menaje (cristal, porcelana, loza, metal, etc.) que puedan ser reutilizados tras su lavado.
Recogida y organización selectiva de los residuos
Tanto en cocina como en destino separaremos para su posterior entrega para reciclaje: Papel /cartón, vidrio, aceites, envases, comida.
Evitar el
plástico
Evitamos a toda costa usar materiales de un solo uso o plásticos no degradables.
Disminución gases efecto invernadero
Trabajamos para convertirnos en un catering neutro en carbono, minimizando el consumo de energías no renovables como consecuencia de nuestras operaciones.
Prevención de riesgos
laborales
Garantizamos que todos nuestros trabajadores (incluidos los eventuales) están contratados según establece el convenio del sector y la normativa laboral vigente.
Priorizar el producto local y de comercio justo
Priorizamos la compra de productos de km 0 para evitar emisiones de CO2 así como el comercio justo para colaborar con los productores para acercar sus productos al consumidor..
Donación de comida sobrante a ONGs
Queremos conseguir que nuestra actividad genere impacto positivo a nivel social, por ello cuando hay sobrantes importantes de comida no la tiramos, la donamos a ONGs o comedores sociales.
Sensibilizar y formar sobre la sostenibilidad
Ponemos en marcha acciones para sensibilizar a nuestros trabajadores y proveedores sobre la importancia de la sostenibilidad en el trabajo que realizamos.
Compensación huella de carbono que generamos
Contabilizamos la emisión que generamos para luego colaborar con las acciones que pone en marcha la Fundación Ecología y Desarrollo.
Reducimos el número de emisiones de CO2 de todos los eventos
Gracias al cálculo que hacemos para saber las emisiones de CO2 que emitimos en un año podemos revertir estas emisiones con la financiación de proyectos de plantación de bosques alrededor del mundo...
¿Quieres saber cómo
cuidamos el planeta?
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