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Carta de Navidad Eneldo catering

Elige entre nuestra estupenda selección de entrantes, primeros, segundos platos y postres especiales de la carta de Navidad; nosotros te lo llevamos a casa. Nochebuena, almuerzo de Navidad, cena de fin de año, merienda de Reyes….

No dejes de probar nuestros clásicos como el pavo asado Eneldo, con manzanas, ciruelas y puré de castañas o bien opta por otro acierto seguro, nuestra Pularda asada, rellena de frutos secos y castañas con salsa de uvas de vinalopo maceradas en moscatel…. y como postre, te sugerimos el tronco de Navidad relleno de castañas o de chocolate, ¡delicioso!

Haz ya tu pedido de Navidad, por email  clientes@eneldo.es o llamando al 91 737 65 25

Carta de Navidad Eneldo 2018 

Entrantes

Trufas de Foie blancas y negras sobre tierra de ceniza.

20 uds 24,00 €

Foie confitado a baja temperatura al corte con pan de especies, mermelada de tomate e higos al oporto.

1 kilo  90,00 € 1/2 kilo  55,00 €

Jamón ibérico de bellota D.O. Navalpedrochecon pan de cristal.

100grs  24,00€

Paletilla de Jamón ibérico de recebo con pan de cristal.

100 grs 14,00 €

Dados de salmón noruego ahumado en encina con  salsa eneldo.

12 ud 15,00€

Brocheta de tatakide atún con soja y sésamo de colores 12ud 18,00€

Mini croquetas caseras, jamón ibérico quisquillas y chipirones. 12 ud  10,00€

Souquetde carabinero con tartarde langosta y lechuga de mar.

1 litro  16,00 €

Ensalada de bogavante sobre lechugas tiernas y vinagreta de mango y pistacho. Precio ración  28,00 €

Raviolis de rabo de toro con salsa de colmenillas y lascas de parmesano. Precio ración  18,00€

Alcachofas asadas a baja temperatura rellenas de manitas de ibérico y suave de pimientos. Precio ración  18,00€

Platos Principales

Pavo asado de Eneldo con manzanas, ciruelas y puré de castañas .

De 1ud. de Pavo de 6 – 7kg , se obtienen 10 raciones.

Precio ración 20,00 €

Pularda asada, rellena de frutos secos y foie con salsa de uvas maceradas en moscatel.

De 1ud Pularda de 2,5 kg se obtienen 8 raciones.

Precio ración  19,00 €

Carrilleras de ibérico confitadas con parmentier de trufa y cebolla caramelizada. Precio ración 18,00 €

Tournedó de pato royal con naranja sanguina.

Precio ración 22,00 €

Bacalao confitado con pil pil de boletus y salicornia.

Precio ración 21,00 €

Lomo de corvina al horno ragout de tomatitos y tirabeques.

Precio ración  20,00 €

Lomo de merluza al horno con patata ratte y pack choi.

Precio ración  20,00 €

 

Postres

Tronco de Navidad relleno de Castañas. 8 raciones  45,00 €

Tronco de Navidad relleno de Chocolate.  8 raciones 45,00 €

Turrones caseros.  Precio por ración 6,00 €

Brownie de Chocolate blanco y negro. Precio ración 5,50 €

Esfera de rocher sobre bizcocho de avellanas y crema de chocolate blanco. Precio ración 6,00 €

Milhojas de hojaldre con dulce de leche y nata chantilly. Precio ración 5,50 €

Tarta de limón con frutas del bosque. Precio ración 5,00 €

Las guarniciones están calculadas para el número de personas que se especifica. Si el cliente precisa mayor cantidad, se facturará por separado.

Los precios no incluyen IVA (10%.

¿Cómo hacer tu pedido?

Realizar un pedido es muy fácil, puedes hacerlo enviando un email con los detalles de tu pedido a clientes@eneldo.es, o bien llamando por teléfono al 91737 65 25. Sólo necesitaremos que nos facilites, tus datos de contacto, los detalles de tu pedido y la dirección de entrega. Una vez procesado, recibirás un email de confirmación.  Puedes abonar tu pedido a través de una transferencia bancaria o bien en el momento de la entrega del mismo.

 

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